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Timeout

Nach Terminerennen und Hirnschmalzbrennen ohne Unterbruch im ersten halben Jahr, ist es Zeit für frische Luft und Nachladen der Batterien. Ich bin dann mal weg in den schönen Schweizer Bergen, dort wo man den besten Käse beim Hirten auf der Alp und die schönsten Pilze auf dem Weg dahin im Wald findet.

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Volksbrauch Metzgete: Dem Schwein zur Ehre

In einer neuen Studie erklärt die Weltgesundheitsorganisation WHO verarbeitetes Fleisch zur cibaria non grata. Die Meldung erwischt uns auf dem falschen Fuss. Es ist Herbst. Es regieren Sauerkraut, Speck und Wurst. Auf dem Land bitten die Wirtsleute zur Metzgete. Wie seit der Zeit unserer Vorfahren. Hier geht es zu einem älteren, aber immer noch gültigen… Read more »